МУНИЦИПАЛЬНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ
БАТАКАНСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА
УТВЕРЖДАЮ:
______________
/О.Ю. Коренева/
МЕНЮ ШКОЛЬНОГО ПИТАНИЯ с 12 до 17 лет
Наименование
Масса Пищевые вещества
Энергетическая витамины
блюда
порции, г Белки, Жиры, Углеводы, ценность, Ккал.
(на 1 реб. гр.
гр.
гр.
В1
С
А(мкг) Е
7-11лет)
Неделя 1
Пюре картофельное
Курица запеченная
Салат из белокочанной капусты
Компот из сухофруктов
Хлеб пшеничный
Фрукт

180

3,1

6,4

31

138,19

1 день
0,16

100

15,7

12,1

0,1

165,94

100

0,6

2,05

3

200

0,7

0

30

2,37

100

ИТОГО:

710

Каша гречневая рассыпчатая
Рыба
Салат
витаминный.
Хлеб пшеничный

Минеральные в-ва
Са

Р

Мq

Fe

25,94

18,3

0,17

45,14

97,47

33,01

1,22

0,11

3,44

68,8

0,42

26,6

201,1

24,41

1,68

41,22

0,02

21,45

0,95

24,18

17,91

9,8

0,33

23,1

96,72

0,02

0,72

0,99

28,8

26,28

18,9

0,62

0,30

14,49

94

0,06

0,52

9,2

34,8

13,2

0,80

0,5

0,2

7,5

38

0,06

38

0,2

35,0

17

11

0,1

22,97

21,05

79,19

574,07

0,43

89,55

87,1

3,25

168,92 394,56 110,32

4,75

0,29

24,0

0,6

15,93

201,6

134,1

4,51

0,33

0,4
1,83

26
6,5

131
12,84

16
7,62

13
0,47

0,52

9,2

34,8

13,2

0,80

200

4,755

5,56

38,34

2 день
246,01

100
100

9,9
0,65

8,95
2,08

0,8
4,25

104
63,11

0,04
0,02

30

2,37

0,30

14,49

94

0,06

21,6
24,81

№ технолог
карты

Чай с лимо- 200
ном
Йогурт
150
ИТОГО:
780

0,1

0

15

63,6

2,1
19,87

3,1
19,99

4
76,88

58
628,72

2,5

0,41

48,91

24,33

3 день
0,04

Каша рисовая
на молоке с
маслом
Хлеб пшеничный
Сыр
Какао на молоке
Фрукт
ИТОГО:

250

8,7

13,5

36

332,1

30

2,37

0,3

14,49

94

0,06

20
200

3,07
3,9

3,45
2,85

4,99
17,2

45
104,05

0,01
0,02

0,12
0,54

100
600

1,3
19,34

0,2
20,3

9,8
82,48

86
661,15

0,06
0,19

Плов из мяса
птицы
Помидоры св.
порционные
Чай из шиповника
Хлеб
Йогурт
ИТОГО:

280

16,2

16,27

40,96

476,3

100

0,66

0,12

2,28

4,8

200

0,17

0,07

13,39

58,09

30
100
710

2,37
2,1
21,5

0,3
3,1
19,86

19,32
4
79,95

94
58
691,19

Макароны отварные
Котлета
Салат
свекольник
Кисель
Хлеб пшеничн
ИТОГО:

180

5,85

3,86

32

198,97

100
100

14,7
0,6

10,7
3,89

9,2
4,7

102,7
5,8

0,03
0,02

200
30
610

0,19
2,37
23,71

0,04
0,3
18,79

22,3
14,49
82,69

87,74
94
489,21

0,01
0,06
0,21

4 день
0,11
0,01

7,35

9,56

3,36

135
199,98 389,8

5,12

0,88

176,04 19,66

2

20

102

36

0,8

0,52

9,2

34,8

13,2

0,80

34,5
9,12

0,08
0,01

150
113,12

96
107,2

6,75
29,6

0,15
1

38
38,66

43,62

0,20
2,81

35
298,4

17
357

11
96,55

0,1
2,85

4,6

9,1

3,23

25,52

269,4

49,95

2,08

0,14

2,8

5,2

4

0,18

0,19

3

0,85

0,85

0,18

13,2

0,8

68

3,24

5
50

40,85

0,06
0,18

0,01

0,52
59,6

5 день
0,09

24,81

49,95

4,08

9,2
34,8
135
175,52 310,25

12

0,83

11,89

47,24

8,55

0,86

0,33

1,83

11
6,5

174
12,84

19
7,62

2,42
0,47

12,33

0,13
0,52
3,31

9,68
9,2
48,27

5,94
34,8
274,82

5,58
13,2
53,95

0,28
0,80
4,83

36
60,81

Неделя 2
1 день
0,59

27,05
24,81

Жаркое с мя- 280
сом
Салат
100

14,78

15,7

26,85

343,63

0,6

1,38

4,7

21,03

0,02

Хлеб
пшеничн.
Сок фруктовый
йогурт
ИТОГО:

40

2,37

0,3

19,32

94

0,06

200

1

0

23,4

94

0,02

100
720

2,1
20,85

2,5
19,88

9,39
83,66

58
610,66

2,74

26,29

215,98

51,67

2,9

1,83

6,5

12,84

7,62

0,47

0,52

9,2

34,8

13,2

0,80

0,18

12,6

12,6

7,2

2,52

0,33

5,27

135
189,59

276,22

79,69

14

0,25
1,94

5,71
10,94

82,16
145,25

27,03
20,7

0,55
2,17

0,33

1,83
0,52

6,5
9,2

12,84
34,8

7,62
13,2

0,47
0,80

66

0,01
0,5

7,35
11,5

9,56
32,5

5,12
5

0,88
0,4

80,33

5,05

56,25

317,11

78,67

5,27

0,33

36

0,69

87,86

4,05

6,69

2 день
Рис отварной
Гуляш из говядины
Салат
Хлеб
пшеничн.
Чай с лимоном
Печенье
песочное
ИТОГО:

180
100

3,11
12,77

1,09
13,9

42,36
3,47

202,95
203,76

0,04
0,07

100
30

0,6
2,37

1,38
0,3

4,7
14,49

2,4
94

0,02
0,06

200
50

0,05
2,3

0,01
3,5

9,17
7,1

37,96
69,1

0,1

660

21,2

20,18

81,29

610,17

0,29

24,81

2,5

31,36

Солянка с говядин.
Хлеб пшеничн.
Булка с творогом
Какао на молоке
Фрукт

280

12,81

11,5

21,99

272,68

3 день
0,13 42,66

30
50

2,37
2,92

0,3
4,45

14,49
12,37

94
102,5

0,06
0,13

200
100

2,9
0,60

2,85
0,60

17,2
14,7

86,25
70,5

ИТОГО:

660

21,6

19,7

80,75

625,93

12

2,12

110,46

160,46

38,56

2,98

3,08

6,2

0,52
0,12

9,2
72,6

34,8
8,6

13,2
12,93

0,80
0,18

0,02
0,04

0,54
60

9,12

0,01
0,20

113,12
34

107,2
23

29,6
13

1
0,3

0,38

106,28

27,4

2,97

339,38

334,06

107,29

5,26

200

7,98

10,19

42,41

280,48

4 день
0,09
0,50

20
200

3,07
3,59

3,45
2,85

0,37
15,71

45
104,05

0,01
0,02

40

3,16

0,4

14,49

94

0,06

100
560

1,5
19,3

0,20
17,09

7,5
80,48

38
561,53

0,04
0,22

Макароны
180
Тефтели рыбные 100

5,85
10,4

2,86
8,28

36
4,8

202,95
159,92

5 день
0,09
0,16
2,61

Соус сметанный
Салат
Хлеб пшеничный
Компот из сухофруктов
Фрукт
ИТОГО:

50
100
30

0,51
0,6
2,37

3,4
3,05
0,3

0,76
1,14
14,49

2,4
65,5
94

0,015
0,02
0,06

24,81

200

0,7

0,15

15,37

96,72

0,02

0,72

0,99

28,8

26,28

18,9

0,62

100
760

0,8
21,23

0,6
18,64

7,5
80,06

38
659,49

0,06
0,425

38
65,69

0,2
7,11

35
145,19

17
277,33

11
83,27

0,1
3,62

Каша дружба с
маслом
Сыр
Какао с молоком
Хлеб пшеничный
Фрукт
ИТОГО:

0,12
0,54

60
61,16

28,4

0,14

107,01

130,05

30,21

0,64

34,5
9,12

0,08
0,01

150
113,12

96
107,2

6,75
29,6

0,15
1

0,52

9,2

34,8

13,2

0,8

72,02

0,20
0,95

34
368,01

23
391,05

13
92,76

0,3
2,89

12
21,2

0,83
2,64

11,89
39,3

47,24
116,17

8,55
21

0,86
0,67

20
0,33

0,1
1,83
0,52

14,5
6,5
9,2

23
12,84
34,8

3
7,62
13,2

0,1
0,47
0,8

53,53